Heilpflanze

Wegwarte, Cichorium Intybus L.

Sonnenwirbel - Wegeleuchte - Zichorie

Vorkommen: An Wegrändern und Ackerrainen.

Familie: Korbblütler.

Blütezeit: Juli - September.

Kennzeichen: Die bis zu 2 m hoch werdende Pflanze besitzt eine fingerstarke, fast fleischige Wurzel und fällt durch die sparrige Verästelung ihrer Stengel und durch ihre großen hellblauen Blütenkörbe aus lauter Zungenblüten auf.

Verwendete Teile: Die Wurzeln, die Blütenköpfe, die Blätter oder auch das ganze blühende Kraut. Jedoch nur von den Wurzeln werden alljährlich größere Mengen gebraucht.

Sammelzeit für die Wurzeln: Frühling oder Spätherbst, für die anderen Teile: Juli und August.

Anwendung: Durch ihre appetitanregende und verdauungsfördernde Wirkung ist die Wegwarte ein gutes Mittel bei Erkrankungen des Magen-Darm-Kanales. Sie steigert auch die Gallenabsonderung, wirkt blutreinigend und harntreibend.

Bemerkungen: Die geröstete Wurzel liefert einen bekannten Kaffeezusatz oder -ersatz (Zichorienkaffee); deswegen wird die Pflanze stellenweise feldmäßig angebaut. - Die jungen Blätter ergeben ein gesundes vitaminhaltiges Frühjahrsgemüse; mit den Blättern einiger anderer Frühjahrskräuter vermischt, verwendet man sie zur Bereitung von Salaten, Kräutersuppen oder eines "Wildspinats".