Heilpflanze

Engelwurz, Angelica Archangelica L.

Angelika - Engelbrustwurz - Heiligengeistwurz

Heimat und Verbreitung: Europa, Nordasien

Vorkommen: Bisweilen in Gärten oder feldmäßig angebaut. Wild in feuchten Gebüschen oder auf nassen Wiesen, vor allem im Küstengebiet der Nord- und Ostsee auf Strand- und Haffwiesen.

Familie: Doldengewächse

Blütezeit: Juni / Juli

Kennzeichen: Ein kräftiger, fleischiger Wurzelstock treibt vom 2. Jahre ab einen bis 3 m hohen, dicken, hohlen Stengel mit großen, dreifach fiederschnittigen Blättern mit bauchigen Scheiden. Die Blütendolden sind 20-40strahlig und fallen weithin auf. Die Blütenfarbe der Blumenblätter ist grün bis grünlichweiß oder gelblich bis gelb, niemals rein weiß. Die Früchte sind geflügelt.

Verwendete Teile: Wurzelstöcke und Wurzeln, Stengel und Blattstiele

Sammelzeit: Mai oder Juni

Anwendung: Engelwurz ist ein vorzügliches Magen- und Kräftigungsmittel, das aber auch Verschleimung der Atmungsorgane beseitigt und - in geringen Mengen eingenommen - das Nervenzentrum belebt und besonders die durch schlechte Verdauung bedingten nervösen Störungen behebt. Die kandierten Stengel und Blattstiele sind ein vor allem in Frankreich geschätztes Genußmittel, das bei uns in den Zuckerbäckereien gern zum Verzieren von Torten und anderem süßen Gebäck gebraucht wird.