Heckenrose, Rosa canina L.
Hundsrose - Wilde Rose - Heiderose - Hage- oder Hundsdorn - Hiefenstrauch
Vorkommen: In Hecken und an Feldrainen, in Gebüschen und auf Ödland.
Familie: Rosengewächse
Blütezeit: Juni.
Kennzeichen: Die Heckenrosen sind Sträucher mit stachelig bewehrten Zweigen. Ihre
Blätter sind unpaarig gefiedert. Die auffallenden Blüten haben einen krugförmigen Blütenboden,
auf dessen Rande 5 fiederförmig zerschlitzte Kelchblätter, 5 bald heller, bald dunkler
rosafarbige Blütenblätter und viele Staubgefäße stehen, Bei der Reife bildet der dann rote
und fleischige Blütenboden mit den vielen harten steifhaarigen Nüßchen die bekannte Hagebutte
(Scheinfrucht!).
Verwendete Teile: Die reifen Hagebutten.
Sammelzeit: Ende September / Anfang November.
Anwendung zu Heilzwecken: Die Hagebutten haben eine gute harntreibende und dadurch
blutreinigende Wirkung. Sie beugen durch ihren hohen Gehalt an Vitamin C Mangelkrankheiten vor.
Verwendung als Wildfrucht: Aus Hagebutten kann man ein sehr schmackhaftes Mus und Gelee
oder Suppen und Marmeladen und Wein bereiten.
Anwendung als Teepflanze: Aus den Hagebuttenkernen, aus getrockneten ganzen Hagebutten
und den Hagebuttenschalen (= getrocknetes Hagebutten-Fruchtfleisch) kann man sehr schmackhafte
Genußteesorten kochen. Oft nimmt man auch die roten Rosen-Blütenblätter der Gartenrosen oder
die Hagebuttenschalen als Farb- und Aromaspender zu anderen Kräutermischungen für den Deutschen
Haustee.
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